Auberge de Montessuy
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Les Goujonnettes de Carpe, qu’est ce que c’est ?
Emincées en fines lamelles et parfaitement frites, les goujonnettes de carpe offrent une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Souvent accompagnées d’une salade fraîche et d’une onctueuse sauce béarnaise, elles sont à déguster sans modération.
Comme les traditionnelles grenouilles cuisinées comme en Dombes, les goujonnettes de carpe sont une invitation à savourer avec les doigts, et sans chichi !
Idéales pour un partage convivial entre amis ou pour une dégustation en solo, les Goujonnettes de Carpe s’adaptent à toutes les occasions. Une fois que vous y aurez goûté, vous serez conquis par ce plat incontournable du pays aux mille étangs !
