Die Dombes

Die Dombes serviert eine traditionsreiche Wohlfühlküche.

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Der Beweis: Dombes gehört zu den hundert Sites Remarquables du Goût. Diese Auszeichnung würdigt den kulturellen, touristischen und gastronomischen Reichtum der Region der tausend Teiche.
Um Ihre Vorfreude zu schüren, stellen wir Ihnen hier einige Spezialitäten der Dombes vor, die Sie sowohl bei renommierten Küchenchefs als auch in kleinen, vielversprechenden Restaurants entdecken können:

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  • Frösche: Als Persillade zubereitet, eine der Hauptspezialitäten der Dombes.

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• • Fisch aus den Teichen: Genießen Sie ihn in Form von Goujonnettes, Rillettes oder als Räucherfilet.

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• • Wasserwild: Hier zeigen unsere Gastronomen die ganze Bandbreite ihres Könnens.

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• • Süße Köstlichkeiten der Dombes: Painillon aus Châtillon-sur-Chalaronne, Musculine der Abtei Notre-Dame des Dombes …

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